探究不同物质的吸热能力
相同质量的水和食用油，用相同的酒精灯加热相同时间，观察温度变化差异。 比热容大的物质升温慢，比热容小的物质升温快。
水
100mL
20°C
当前温度
VS
食用油
100mL
20°C
当前温度
实验控制
加热时长
00:00
物质属性
物质 A
水
比热容
4.2 J/(g·°C)
物质 B
食用油
比热容
2.0 J/(g·°C)
温度变化曲线
水
食用油
控制变量
质量相同、加热功率相同、加热时间相同，唯一不同的是物质种类。
热量公式
Q = cmΔT，吸收相同热量时，比热容 c 越大，温度变化 ΔT 越小。
生活应用
沿海地区昼夜温差小（水的比热容大），沙漠地区昼夜温差大。